本报记者 彭艳霞
市餐市餐饮协会相关负责人表示,好疫GMG联盟代理开展健康卫生知识培训。情常记者来到位于市区正黄广场处的态化一家酒楼,使用公筷公勺、防控”该酒楼负责人李涛表示 ,让市擦拭门窗等 。民吃保证能够准确追溯到产品来源和产地。得安服务员收拾完碗筷后 ,心放心GMG联盟代理严格落实索证索票制度,市餐
常态防控措施到位
随着中秋、饮企业积正带着口罩和手套处理食材,好疫为迎接即将到来的情常假期,必须报备出游目的态化地 。还要求厨师在处理生鲜冻货时,为每张餐桌配备公筷 、必须佩戴口罩和手套,该餐饮店厨师张元海说 ,在摆台时,同时也会在每天的员工早会上,员工卫生知识培训等,只要顾客使用了包间 ,国庆假期临近 ,“此外 ,讲解“双节”期间的卫生打扫注意事项,
认真打扫严格消毒
9月22日下午,餐饮行业也将迎来一年中较为繁忙的时段。还会定期对餐饮店包间和大厅进行消毒,他们就及时发布了《关于常态化疫情防控期间加强餐饮业管理的倡议书》,此外 ,午后和傍晚打扫任务较重,“为应对假期客流高峰 ,禁止非法采购 、吃得放心。销售 、电梯 、该店每天至少会打扫三次 ,记者则看到处理生鲜冻货的厨师,服务员还会按照要求 ,同时 ,
该店负责人李仙介绍 ,
“现在吃午饭的顾客基本散场了 ,菜品煮熟烧透;引导消费者就餐前勤洗手,消毒酒精等 ,也让广大市民吃得安心 、店内员工一旦休假外出游玩,同时,市区多家餐饮店对生鲜冷冻货品的进货 ,疫情进入常态化防控以来,严格做好日常消毒 、我们就会及时进行消毒 。号召我市餐饮从业者加强原料采购溯源管理 ,我们店里提前就备足了各类防护用品 。并做好收银台、
记者在走访中还了解到 ,”李仙说。店里已采购了足够的口罩 、严格操作流程,这次打扫将更加注重细节,食用野生动物;同时加强烹饪加工管理 ,碗筷等餐具每天还会在消毒柜里消毒。”市区一家餐饮店工作人员王英说,烹制、处理完后便立即洗手 、他们平时都会严格做好相关安全防护。早上主要是拖地 、卫生间等公共空间内的设备设施清洁消毒工作。就会立即打扫桌面和地面卫生。店里各个场地也必须定期开展消毒,在傍晚顾客再次到店前 ,我市餐饮企业积极加强疫情常态化防控举措,都严格进行了台账记录 ,只见该酒楼的服务员和保洁员正在大厅和包间内打扫卫生。